旅行時我其實不會太在意民生問題，因為狼吞虎嚥的習慣，500yen 跟 50,000yen的美食吃起來感覺的差不多，有時吃太好了反而覺得浪費了太多的時間在吃飯上，跟朋友一起出去的時候才會想吃好一點。高山這裡的美食就屬飛驒牛最有名，會想找點好吃的完全是因為有「早上行程很精采，晚上Ending也不要太差」這種想法。
說到飛驒牛就要介紹一下這一隻「安福號」，這隻是日本有史以來肉質最好的冠軍飛驒種牛，Wikipedia上面說牠有39,000多個子嗣，肉質好到牠1993年壯烈犧牲以後，高山的這家餐廳「丸明」還要特別在餐廳門口弄個雕像懷念一下它，最近還有日本科學家成功從安福號的冷凍精子做出了牠的複製牛。 
有夠貴的價目表，刷刷鍋9000yen起跳，貴就算了我又吃不完，還是決定先回旅館休息一下再說。 
下午到高山時只有來寄放行李，都還沒有checkin，現在發現checkin的旅客大排長龍，我好像排了快半小時才輪到我。 
這家旅館的號招就是頂樓的景觀溫泉啦，這張是我跑到樓上本來打算拍溫泉的(真的很漂亮，很寬敞現代又明亮的溫泉場)，但是沒想到已經有一堆裸男在洗澡，只好拍拍窗外的景色。 
晚上隨處亂晃，又逛到這家看起來好像很好吃的飛驒牛排店。 
無奈仍然是貴的嚇死人(便宜的那些都是漢堡肉而已，那個我回台灣吃就可以了)。 
又累又餓又黑又冷，實在撐不下去了，在暗巷中發現了這家在河邊沒什麼客人的小店，賣的正是平民美食「朴葉味噌」。 
很像民宿的小店。 
最後晚餐吃的就是這個啦，朴葉味噌是在朴葉上放味噌醬，之後放在火爐上加熱，吃的時候再把飛驒牛肉放到上面去烤，烤起來的肉有朴葉香也有味噌汁，堪稱一絕，旁邊的烤魚跟漬菜就soso... 
飽餐一頓之後，夜景並不是很在意，趕快回旅館泡溫泉才是真的，心中期待明天上高地冬季封山的冒險之旅。 
最後補個腳踏車出租店發現，高山車站附近滿多腳踏車出租店的，連便利商店都有在租，如果是夏季來旅遊可能可以考慮一下。 
完。
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